1、准备食材。
2、将消化饼干用擀面杖碾碎。
3、黄油隔水加热至融化。
4、将消化饼干和黄油充分混合拌匀。
5、将处理好的消化饼干铺在蛋糕模的底部，压实后送入冰箱冷藏备用。
6、取芒果，用料理机打成芒果泥。
7、用小火将芒果泥略微加热，芒果泥里加入吉利丁粉，并不停搅拌使吉利丁粉均匀的溶解。加热，不要煮沸。
8、将淡奶油加入细砂糖，用电动打蛋器中高速打发。
9、将淡奶油打发至6分发。此时的淡奶油出现明显纹路，提起打蛋头后，滴落的淡奶油可以岜躲怡镌堆叠在表面而不是马上消失，但是整体淡奶油还是呈液体流动状。
10、将淡奶油和芒果溶液混合，用刮刀翻拌均匀。即成芒果慕斯液。
11、在慕斯液中加入切成小丁的芒果颗粒。
12、将芒果慕斯液倒入蛋糕模，轻轻震去大气泡。
13、模具盖上保鲜膜，送入冰箱冷藏4小时以上。
14、取出，放蓝莓，即可。
