羊肉和猪肉一起怎么炖

时间:2025-01-04 10:40:11

1、准备材料

羊肉和猪肉一起怎么炖

2、羊肉和筒子骨洗干净后冷水下锅焯水,放入2片生姜

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3、放入少许的花椒

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4、再放入适量的料酒

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5、羊肉和筒子骨焯水之后捞出,用清水洗干净,将羊肉放入锅里,放入清水,放入姜,花椒,草果(草果要拍一下)

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6、大火烧开后转小火煮1个小时

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7、一个小时后把羊肉和筒子骨捞出来,将羊肉切片

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8、切好之后将肉和筒子骨倒回去一起熬

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9、觉得汤少的话可以加满开水,用大火烧开后,转小火熬2个小时

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10、2个小时后,汤变得更白了。关火。

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11、香菜,小米辣切碎

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12、蘸料:拿一个小碗放入适量的香菜,小米辣,再加一小勺盐搅拌均匀,羊肉可以蘸着吃哦

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13、成品图如下图所示:

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