胡萝卜奶酪蜂蜜吐司

时间:2024-10-15 00:18:18

1、将除黄油以外的所有原料混合均匀,揉至面团光滑出筋,并能拉出大片薄膜。2、加入黄油,继续将面团揉至完全阶段,将面团收圆入盆,盖保鲜膜基础发酵至

2、加入黄油,继续将面团揉至完全阶段,将面团收圆入盆,盖保鲜膜基础发酵至原来的2.5倍大。

胡萝卜奶酪蜂蜜吐司

3、取出面团,排气,等分成8份(留出2份以后用),分别将小面团滚圆,盖保鲜膜松弛15~20分钟。

胡萝卜奶酪蜂蜜吐司

4、再次将面团分别滚圆,等距离放入吐司盒,盖保鲜膜二次发酵至8分满。

胡萝卜奶酪蜂蜜吐司
胡萝卜奶酪蜂蜜吐司

5、将烤箱预热180度,在发酵好的吐司上喷些水,然后将吐司盒放入已经预热好的烤箱底层,烤制35~40分钟(因为蜂蜜的加入,所以面团很容易上色,烤焙时请密切注意吐司表面的上色程度,随时加盖锡纸以防上色过度,我是10分钟不到就盖上了锡纸)。​

胡萝卜奶酪蜂蜜吐司
胡萝卜奶酪蜂蜜吐司

6、取出吐司盒,倒出吐司,放置在烤网上晾凉即可包装。

© 手抄报圈