1、 一、贝壳哪里不能吃？ 1、打开壳后，略微发黑的肉块多是内脏团，重金属等污染物容易富集在贝类生物的内脏团中，因此贝壳内脏部分不能吃。
2、 2、有些贝类内部有一根黑色的沙线，也不能吃。而肌肉中的重金属含量最低，因此只能吃贝类的肌肉部分。
3、 二、购买贝类的注意事项 为确保饮食安全，有效预防麻痹性贝类毒素造成食品安全事件，消费者在购买贝类等水产品时，应选择去大型、正规的超市或市场购买，尽量避免购买来自赤潮地区的贝类。
4、 三、贝壳功效与作用有什么？ 1、净化血液，预防心脑血管疾病。贝壳类海鲜中含有不饱和脂肪酸，这些物质能有效地清理人体血管，减少血管中的毒素和胆固醇；
5、 2、促进智力发育。贝壳类海鲜中含有一种天然的DHA，这种DHA能有效促进人脑部的发育与恢复，对于经常用脑的人群来说是很不错的。尤其是一些老年人，多吃贝壳类海鲜，能有效降低出现老年痴呆的概率。
6、 四、食用禁忌 贝壳不能与含有鞣酸的食物如水果同食。因为海鲜中的钙会与鞣酸发生反应，产生难消化的物质，弋讥孜求使人消化不良、恶心以及呕吐，甚至腹泻；也不能喝酒。容易使人产生过多尿酸，从而引发痛风，或者导致关节炎。
