1、首先，准备好食材之后，将猪前腿肉肥瘦分开。切好白菜，青蒜，黑木耳泡好。
2、砂锅中加入少许素油，加入肥肉片，姜片煎香。然后再加入瘦肉炒至变色。
3、加入适量开水，白菜梗烧开。面条加适量素油拌匀各用。
4、砂锅烧开煮二分钟，加入白菜叶，黑木耳，加入红烧酱油，精盐拌匀。
5、加入备好的面条。加盖转中小火焖三到五分钟。
6、开盖，用筷子拔开后继续焖一二分钟。最后加入蒜苗，红椒丝拌匀。
7、焖面条的时间以个人口感为准，带点硬心更好吃。
