1、打两个鸡蛋,取蛋黄
2、蛋黄中加入少量柠檬汁,倒入50g白糖
3、用搅拌器打发至出现白色泡沫
4、然后边搅拌边加入热牛奶
5、将蛋奶液回锅加热,加少量盐后倒出冷却
6、打发淡奶油至9成,可以拉出小尖角
7、将打发好的奶油加入到蛋奶液中,搅拌均匀
8、取自己喜欢的水果制成果汁,用抹茶粉做抹茶,然后将果汁和抹茶倒入刚做好的奶蛋液中,冰激凌就做好了
9、将不同口味的冰激凌倒入冰格
10、冰箱冰冻4个小时以上
11、从冰格中取出,摆盘即可
1、打两个鸡蛋,取蛋黄
2、蛋黄中加入少量柠檬汁,倒入50g白糖
3、用搅拌器打发至出现白色泡沫
4、然后边搅拌边加入热牛奶
5、将蛋奶液回锅加热,加少量盐后倒出冷却
6、打发淡奶油至9成,可以拉出小尖角
7、将打发好的奶油加入到蛋奶液中,搅拌均匀
8、取自己喜欢的水果制成果汁,用抹茶粉做抹茶,然后将果汁和抹茶倒入刚做好的奶蛋液中,冰激凌就做好了
9、将不同口味的冰激凌倒入冰格
10、冰箱冰冻4个小时以上
11、从冰格中取出,摆盘即可