银耳红枣烫的家庭做法

时间:2024-11-02 18:13:13

1、整个银耳1只,放在水里泡30分钟,待泡开后,用剪刀去掉根部,然后用手撕成小小的碎片。

银耳红枣烫的家庭做法
银耳红枣烫的家庭做法
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2、红枣几颗,用水洗干净。红枣要选择甜的,有的红枣非常酸,那就不好吃!

银耳红枣烫的家庭做法

3、苟杞10颗左右,洗净,待用。枸杞性温,不宜放太多,多了易上火。

银耳红枣烫的家庭做法

4、将泡好、洗净的银耳、红枣、枸杞放于砂锅内,并且放入半锅的水,最好后再放些冰糖。

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5、先用中火将砂锅烧至热,然后用大火烧开。砂锅是陶瓷的,忌爆热爆冷,否则容易开裂。

银耳红枣烫的家庭做法
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6、待水烧开后,将火调至最小的锅,再炖煮1个小时,直至银耳变得粘稠,红枣和苟杞涨开。

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7、待银耳烧得软烂后,关火出锅,此时,不要打开锅盖,让其继续焖一下,出锅。

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