1、酸度与维生素C含量联系不大水果的酸味是由多种因素决定的,主要因素是有机酸的种类和浓度,以及含糖量。水果中常见的有机酸包括苹果酸、柠檬酸、葡萄酸、乳酸、水杨酸、草酸等等,这些有机酸酸度不同,加上各种水果里面的有机酸浓度不同,因此酸味也千差万别。
2、富含维生素c的水果草莓作为一种广受女性欢迎的水果,不经拥有外表鲜艳的颜色,酸酸甜甜的口感,营养价值更不用说,被人们称为'水果皇后’之称的水果,含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等等营养素,每100克草莓含有47毫克维生素C,每天吃几个草莓,补充维生素C也不难。
3、猕猴桃猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实,果期在8~10月之间,含有钙、磷、铁、镁、果胶等等营养,其中维生素C含量非常高,每100克含有62毫克维生素C,每天吃2~3个几乎就能补充成年人一天所需要的维生素C。
4、荔枝夏天的紫外线,当然也有夏天的美味,荔枝甘甜美味,维生素C含量也不低,每100克含有41毫克维生素C,也是补充维生素C的一把好手。不过荔枝含有丰富的葡萄糖、蔗糖,热量比较高,大量吃容易上火,成年人每天吃荔枝一般不要超过300克,吃完之后用淡盐水漱漱口可以降低上火的风险。
5、每人每日维C摄入达到100mg,可以预防维生素C缺乏;每日维C摄入达到200~300mg可以起到提高免疫力的作用,光靠水果或许无法补充如此大量的维生素C,所以可以食用维生素c片来加大补充维生素c的缺乏,