1、火腿肠剥掉外皮，切滚刀块
2、小葱切葱花
3、碗中打入2个鸡蛋，打散
4、将蛋液倒进火腿中，搅拌均匀
5、起锅烧油，夹入香肠
6、翻炒均匀，倒入孜然粉，食盐，翻炒均匀
7、出锅前倒入适量葱花，炒匀即可
