1、买好牛肉馅，加点料酒 少量白糖 姜泥抓一抓
2、锅中烧开水，一定要开水，什么也不加。然后将肉馅用勺子弄成丸子形状，下锅煮。
3、锅内加盐调味。待肉馅变成深灰色，就可以了。开锅了加入味素。然后撒一些香菜就可以乘出来了，真的美味。