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家庭制作爆炒鱿鱼
时间:2024-10-19 02:12:24
1、把鱿鱼放在盘中,加入清水,泡发2小时左右。把鱿鱼的硬骨、眼睛去掉,搓洗干净后沥干水分备用。
2、把鱿鱼平铺在案板上,用菜刀呈45℃角切花纹,一般切的时候只是轻轻划几刀,呈X型划花刀,然后切成小块。
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