1、土豆去皮洗净切丁,胡萝卜去皮洗净切丁,黄瓜洗净切丁,鸡胸肉切丁,姜蒜切末备用
2、鸡丁放入碗中,加入生抽,蚝油,淀粉,料酒用手抓拌均匀腌制20分钟
3、锅中加入适量食用油,油温5成热下入切好的土豆丁,小火慢炒,炒至表面金黄捞出备用
4、锅中的油不要倒,继续烧热,下入腌制好的鸡丁,炒至鸡丁变色捞出备用
5、锅留底油,油温五成热,下入姜蒜末炒出香味,放入炒好的鸡丁根土豆,加入胡萝卜丁,黄瓜丁大火快速翻炒均匀
6、翻炒均匀加入食盐继续大火翻炒入味即可出锅装盘
1、土豆去皮洗净切丁,胡萝卜去皮洗净切丁,黄瓜洗净切丁,鸡胸肉切丁,姜蒜切末备用
2、鸡丁放入碗中,加入生抽,蚝油,淀粉,料酒用手抓拌均匀腌制20分钟
3、锅中加入适量食用油,油温5成热下入切好的土豆丁,小火慢炒,炒至表面金黄捞出备用
4、锅中的油不要倒,继续烧热,下入腌制好的鸡丁,炒至鸡丁变色捞出备用
5、锅留底油,油温五成热,下入姜蒜末炒出香味,放入炒好的鸡丁根土豆,加入胡萝卜丁,黄瓜丁大火快速翻炒均匀
6、翻炒均匀加入食盐继续大火翻炒入味即可出锅装盘