1、准备一颗白菜，将白菜用清水洗干净，大约200克的粉条。
2、用手把白菜叶子撕的均匀一些，手撕的比刀切的更匀称，白菜帮嫩的留下，太硬的舍去。
3、放一口煮锅，锅里盛半锅清水，煮沸后把粉条放锅里煮五分钟左右，煮软。
4、粉条捞出放到碗中，放置一会儿，将粉条放凉。
5、葱、蒜、姜、红辣椒作为这道菜的主要配料，都切好放在案板上。
6、锅里倒入适量的的食用油，待一分钟后油烧热。
7、葱、姜、蒜、花椒、八角一同倒入油锅，煸炒出浓香的味道。
8、将白菜先入锅，开大火不断均匀翻炒，炒一遍后倒入适量生抽和味精，再次将调味料拌匀在白菜中，将白菜炒至八分熟。
9、晾好的粉条入锅，伴着白菜搅匀，撒入食盐，不断翻炒出香味。如果太干倒入锅中一些清水，盖上锅盖，炖五分钟后出锅。
10、从锅里倒入碗中，趁着热气腾腾的时候吃，放凉了就不好吃了。
