1、准备好所需食材
2、酸奶放入稍大的碗;
3、加入过筛的玉米淀粉翻拌均匀;
4、筛入宝宝奶粉
5、再次拌均匀
6、裱花袋提前准备好 放入高杯里
7、蛋清分次加入白糖打发
8、打到提起打蛋器有尖峰时
9、加入3g玉米淀粉继续打均匀
10、打到提起打蛋器有大片的直立尖角时即硬性发泡的程度,停止打发
11、分次加入到酸奶混合泥里翻拌均匀 这里一定是翻拌 切忌画圆的方式 否则就会消泡导致不成形
12、翻拌好的状态 非常蓬松轻盈
13、刮刀舀起来不会掉落 如果很容易掉落就会不成形 或是纹路不明显
14、翻拌好的蛋白糊放入裱花袋里
15、挤在烤盘上 每个之间留出一定的间隔
16、烤箱90度悴匙吭佰预热 上下火50分钟左右 最后在烤箱闷5-10分钟再拿出来 能轻松从烤盘上拿下来就表明熟透了 PS;烤箱温度仅供参考