1、带鱼洗净切段。
2、裹蛋液。
3、煎带鱼。
4、煎至两面金黄。
5、放葱姜蒜炒香,烹白酒,醋去腥。
6、加水,盐,老抽,糖,炖至入味。
7、大火收汁,撒葱末即可关火。
8、红烧带鱼就做好啦!家里大人小孩都喜欢吃。不过,要注意鱼刺哦!