1、厨师机1档几下将面粉和5g酵母粉拌匀；盐、糖加奶搅匀融化后，加蛋液和植物油，再混合拌匀，倒入和面桶和面，用1档就行；
3、用手将面团揉几下团成圆形，覆保鲜膜、保鲜膜内侧喷些水珠，放温暖处或烤箱发酵档发酵约1小时，发至原面团两倍大；发酵完成后，手戳面团不回弹，拉开看有漂亮的发酵纹；
5、10分钟左右后，将小圆面团压成扁平圆饼，用手指将扁平圆饼整形成中间薄，边上一圈厚的“凹”形小圆饼；因为面团小，极易操作，用不着擀面棍😃，几下就可以整形成边厚中间薄的“凹”形小饼；操作面板另一端撒干粉，12个小饼一一做好、置干粉上放置；
7、馕胚二发好，用馕戳子在小饼中间戳花纹，一定要戳到底、戳清晰！防止烤制过程中花纹消失以致小饼中间鼓起来；（没有馕戳子的，可以将一把牙签捆起来或用西餐叉子代替）烘焙石板预热好后，温度转至200度；木质或铁质披萨铲上撒些干粉，将馕胚转移到铲上，用铲将馕胚一一送至烘焙石板上，⚠️此过程记得一定带隔热大手套；（烤盘烤的，烤盘铺烘焙纸后馕胚放烘焙纸上）馕胚全部转移好，关烤箱门烘烤、10分钟注意观察，表面金黄就可出炉，如果颜色还浅一些，再烘1、2分钟；各家烤箱脾气不一，注意时间调整一二；
