1、首先,让我们有一个小视频来感受那块手撕的面包。
2、放开厨师的机器,揉面团直到面团膨胀。揉15分钟左右。
3、把面团用塑料薄膜包起来,做成两倍大。
4、把所有的原料放在一起。用刀切大蒜,或用压力机压榨。我加了一半意大利混合物和一半牛至叶。
5、用叉子拌匀做成蒜汁。
6、当面团是原来的两倍大时,取出排气管。
7、然后擀成一块大约40×28cm左右大的方形,然后均匀涂上蒜蓉酱或更薄一点50×补朱锚卦30cm,出来的效果就更漂亮,而蒜蓉酱就不会觉得多出来。
8、然后把它切成4分
9、把它们叠在一起,切成8等份,然后在图中间的红线处切成2等份。
10、模具烹挹戢愠尺寸约28×18cm左右,铺上烘焙纸,排好面包块。?注意排上烤盘是有空位的,不要排的刚刚好,要不然二发后就没空间,会变形的。
11、它是原来的两倍大。上下加热180度,烤18分钟左右。
12、那么是吃东西的时候了。?享受吧!