蔓越莓司康---做法

时间:2024-10-26 10:08:04

1、准备好所有材料

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2、面粉,泡打粉,盐混合好过筛备用

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3、黄油提前室温软化,与砂糖混合均匀

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4、接着加入过筛好的面粉

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5、搓好的面粉呈粗玉米粉的状态

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6、接着加入鸡蛋液和牛奶

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7、蔓越莓干加入,然后揉成面团(根据情况可增加少许干粉调整软硬度)。不要过度揉捏,以免面团出筋影响口感。

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8、将面团用擀面杖擀成1.5CM厚的面片

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9、用模具弄好形状,佳鑫帮我弄的,他选了一个心形的

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10、切好的圆面片排入烤盘

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11、放入预热好200度的烤箱,烤15分钟左右,至颜色发黄,出炉晾冷后,刷薄薄的全蛋液,再入烤箱烤5分钟左右至表面颜色金黄即可

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12、等稍微晾凉就可以吃了

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