1、打开烤箱,调上下200℃,放入石锅烤45分钟。杏鲍菇洗净,切滚刀块,红尖椒洗净,切斜刀厚片
2、生姜洗净去皮,一半切姜丝,另一半切姜片,九层塔洗净待用
3、炒锅烧热加麻油,放入杏鲍菇煸炒,火要大动作要快,煸至杏鲍菇边缘略微有焦斑,放红尖椒片、姜片继续煸香,放入老抽、白糖、1杯水,略微煮一会儿,加少许蘑菇精调味拌匀,勾一点点薄芡
4、从烤箱中,取出石锅放入九层塔,淋少许麻油,放入杏鲍菇,面上放姜丝,让杏鲍菇在石锅中略微煮一会儿,香气四溢即可
1、打开烤箱,调上下200℃,放入石锅烤45分钟。杏鲍菇洗净,切滚刀块,红尖椒洗净,切斜刀厚片
2、生姜洗净去皮,一半切姜丝,另一半切姜片,九层塔洗净待用
3、炒锅烧热加麻油,放入杏鲍菇煸炒,火要大动作要快,煸至杏鲍菇边缘略微有焦斑,放红尖椒片、姜片继续煸香,放入老抽、白糖、1杯水,略微煮一会儿,加少许蘑菇精调味拌匀,勾一点点薄芡
4、从烤箱中,取出石锅放入九层塔,淋少许麻油,放入杏鲍菇,面上放姜丝,让杏鲍菇在石锅中略微煮一会儿,香气四溢即可