1、榨菜，蒜，葱切碎，捣碎一些芝麻后，放在小碗A中待用。
2、锅里放香油，再丢一些芝麻进去，炸香后，把油淋到小碗中。
3、锅里放色拉油，加入干辣椒碎，麻椒，爆香后倒入小碗中。
4、这时，你将得到两小碗调料
5、烧开水，放少许盐。根据使用的面和青菜种类不同，自行决定是先放青菜还是先放面，我先放了小油菜，煮了一小会儿后丢面进去，煮个3～5分钟。
6、准备出面碗，将两个小碗里的调料倒进去，充分混合后加几大煮勺的面汤再，然后把面和青菜放进碗里。
7、喜欢吃芝麻或者榨菜的，此时可以在面上再撒一些。这时，你就得到了一晚小面