1、各种所需食勤崞擒啶材称重备好。把油皮食材混合在一个容器里拌匀，下手揉成团，揉至颜色均匀，面团光滑细腻，包上保鲜膜。接着把油酥食材放在另一个容器，揉捏成团，也包上保鲜膜，静置醒30分钟。
2、180克豆沙馅分成大小均匀的12份，揉成团，一个豆沙团15克，粘手的话，稍微撒一点面粉。
3、油皮油酥醒好后，分别分成12个大小均匀的面剂，取一个油皮面剂揉圆按扁，包入一个油酥，好契能洮捏合起来，收口向下。一共包12个，可以盖上保鲜膜，防止表面干燥。
4、取一个包好的面团，按扁，擀成长圆形，由下至上卷起。
5、收口向上，再擀开，由下至上卷起。
6、再擀开，上下对折。
7、最后擀开成面皮，包入一个豆沙馅，捏合，收口向下放置。
8、面团按扁，用剪刀剪5个口子，如图所示。
9、剪好后，5个花瓣捏出来，然后用小刀或者其他器材，在花瓣上压出2条印子。余下面团也依次做好，烤盘铺上油纸，把做好的桃花酥面胚排放好。
10、花瓣中间，刷上蛋黄液（只要蛋黄），撒点白芝麻点缀做花蕊。烤箱150度预热，上下火，中层，烤30分钟。
11、酥香清甜的颜值担当桃花酥就好啦，包装一下送友人也超级棒哦！
