苋菜麦饼怎么做又好看又好吃

时间:2024-10-12 04:29:54

1、把精肉切成细末,加入少量生抽、料酒腌制待用;

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2、把苋菜叶切碎,撒入少量盐和味精,用手揉搓几分钟,待用;

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3、鸡蛋打液加入少量水和食盐,搅拌均匀,倒入麦粉,合成面团;

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4、面团揉搓成圆柱形,平均分成三段,每段用擀面杖擀成薄薄的面皮,在面皮中心放入腌制好的苋菜和肉末;

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5、把面皮的边捏拢;

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6、把捏拢边的这一面朝下,用擀面杖擀薄擀圆,换个面,继续擀,直到圆饼擀得又薄又圆;

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7、平底锅里倒入适量油,放入饼,开始用中大火,后来用小火,两面煎至金黄,略焦即可。

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