1、蛋黄、水饴和香草精混合,搅拌均匀。
2、蛋白和白糖混合,打发。
3、倒入蛋黄糊、低筋面粉、可可粉、15g黄油和牛奶,搅拌均匀。
4、倒入烤盘中,排气。
5、放入烤箱中,180度,烤15分钟。
6、用模具压出花形。
7、黄油软化,加入糖粉,打发。
8、加入淡奶油和柠檬汁,搅拌均匀。
9、分成4份,分别加入1滴红色食用色素、2滴红色食用色素和3滴红色食用色素,搅拌均匀。
10、装入裱花袋中。
11、取出一片蛋糕,挤上奶油,放上第二片蛋糕,挤上奶油,再放上第三片蛋糕,挤上奶油。
12、放入冰箱中,冷藏30分钟。