怎么做水晶紫薯卷

1、紫薯切片蒸熟放入碗中捣成泥加入白糖搅匀备用。

2、碗中加入100g木薯淀粉80ml开水揉成面团。

3、把面团擀成面片，铺上紫薯泥卷起来，再切成小块上锅蒸20分钟即可。