1、第一步:娃娃菜切去根部,然后可医用刀切也可以用手摘成一片一片的
2、第二步:准备好锅,锅里面放入200ml左右的水,水烧开的时候,把娃娃菜倒入锅内,先用水给烫一遍。(这样可以去除些菜里面的水分,并且除去一部分青涩的味道哦)
3、第三步;娃娃菜在锅里面烫个大概三分钟左右(具体时间,看娃娃菜是否已经缩下去,变熟了),然后倒出,用篮子装着,晾水,备用。
4、第四步:把锅里面的水倒掉,然后加入适当的油(比一般的肉菜要多点哦,一般20ml左右,油太少,菜不好吃的),等油开的时候,加入备用的娃娃菜。
5、第五步;适当的加入盐,然后再小翻炒一会,一碟子娃娃菜就可以出锅了哦。