经典粉蒸排骨

1、排骨折成节，加炒酥的豆瓣、盐、姜末、葱末、豆腐乳汁、胡椒粉、味精搅拌。

2、再加入米粉，菜油拌匀。

3、在蒸笼上垫一层荷叶，装入排骨，上蒸笼40分钟至熟

4、取出，放入葱末、葱花、盛入盘中。