1、白玉菇去根,摘成一根一根洗净,放在沸水中焯1分钟捞出沥水。
2、小白菜掰开叶子,洗干净沥水,切成段。
3、锅内放少许植物油,放入葱花、蒜末炒香,放入白玉菇翻炒至变软。
4、放入小白菜翻炒一下,倒入盐、鸡精调味即可。