麻辣鲅鱼的做法

时间:2024-10-13 13:40:13

1、准备鲅鱼。

麻辣鲅鱼的做法

2、调料:姜,葱,花椒粒,辣椒,八角,香叶。

麻辣鲅鱼的做法

3、鲅鱼斩块,去掉内脏,清洗干净。

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4、炒锅烧热,放入油,放入香料炝锅。

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5、放入鱼块略煎片刻。

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6、倒入料酒和生抽。

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7、加入五香粉和胡椒粉,翻炒片刻。

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8、倒入清水,水量莫过鱼块。

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9、加入白糖和盐。

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10、盖上锅盖烧20分钟,中间多次翻面。

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11、最后大火收汁,出锅前进入香醋。

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