新疆五道黑焖花卷

时间:2024-10-19 07:40:13

1、主料:五道黑、小花卷辅料:植物油、盐、姜、老抽、番茄酱、香葱、红辣椒、料酒、白糖、孜然粉、辣皮子

新疆五道黑焖花卷

2、把五道黑洗净收拾干净,用盐抹均匀腌制10分钟以上,葱姜洗净切末,辣皮子泡泡洗净切末,红辣椒洗净切丁

新疆五道黑焖花卷

3、热锅凉油,油热8成下五道黑

新疆五道黑焖花卷

4、中小火煎到两面金黄色捞起

新疆五道黑焖花卷

5、再次热锅凉油,油7成下葱姜、辣皮子翻炒出香味

新疆五道黑焖花卷

6、加番茄酱翻炒出红油

新疆五道黑焖花卷

7、加水、料酒、盐、老抽、孜然粉、白糖搅拌均匀

新疆五道黑焖花卷

8、加五道黑大火烧开,转中小火烧15分钟左右

新疆五道黑焖花卷

9、把撒上红辣椒

新疆五道黑焖花卷

10、加小花卷进去,焖几分钟出锅,盘子一圈摆上小花卷即可

新疆五道黑焖花卷
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