炒螺蛳怎么做

将螺蛳尾部剪去，锅中放入少许油，加入葱，姜爆香，倒入螺蛳，加入料酒，加入生抽，加入一些清水，盖上锅盖，闷十分钟左右，入味。完成。

食材

螺蛳 螺蛳500克

葱姜油生抽料酒 适量