1、食材备好
2、香菇洗干净切片，用盐腌下约十分钟
3、十分钟后攥干水分切成碎粒，切的越细越好
4、豇豆洗干净用盐抹下，约五分钟
5、五分钟后，再次把豇豆洗干净开始切丁。要切两次！！切的越细越好
6、剁好的豇豆碎
7、猪肉洗干净肥的去除。开始切片再切条然后就开始剁肉馅，不停的剁……剁到肉糜就行了
8、蒜瓣用刀拍几下再切碎，葱也是
9、把切好的豇豆碎，香菇粒，蒜瓣粒，葱粒，一起倒进肉糜里，用筷子不停的搅拌往一个方向使劲。增加它的粘性加一个鸭蛋进去再继续搅拌。把一开始准备好的盐，醋，酱油，半勺花椒油一一加进去。最后加半勺橄榄油就行了
10、开始包饺子
11、继续包着
12、已经包好一部分，再继续包着
13、饺子馅越来越少，嘻嘻
14、上锅蒸二十分钟，关火焖三分钟就可以取下了
15、出锅，味道还行
