全发面油盐烧饼

时间:2024-10-14 19:48:29

1、酵母放到150克温水里激活

全发面油盐烧饼

2、这时候锅里放油120克

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3、倒入花椒粉榨香

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4、倒入100克面粉盆中,搅匀

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5、面团原料:面粉600克,油120克,水350克,混合后揉成团,放到温暖处发酵

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6、发酵至两倍大

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7、给面团排气

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8、取一半面团擀成圆饼

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9、抹上油酥,撒上盐

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10、从头卷起

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11、切掉两边

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12、分成八个剂子,把切掉的边再分到剂子上

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13、取一份剂子两边捏紧

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14、对折

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15、抻长,再对折

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16、团圆后按扁

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17、码到刷了油的烤盘上

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18、放到温暖处发酵

全发面油盐烧饼

19、发好后表面刷油,撒上芝麻,220度15分左右

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20、烧饼来啦

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