1、切掉椰青保护层我们要做的就是准备一个完好的椰子，用菜刀把椰青上部软绵的保护层切掉。
2、打开椰子壳这时我们就可以用菜刀围绕着椰子尖砍一圈，（千万小心手）就能轻松打开椰壳。
3、挖出椰肉这个时候我们可以使用长柄咖啡勺的勺子一部分把椰肉挖出来。
4、分离椰肉与椰壳挖出来的椰肉不可避免带着一层椰壳，再把勺子倒扣轻松分离椰肉与椰壳残留；用清水冲洗掉残渣，放到椰汁里过一下。
