炒花蛤蜊的家常做法

时间:2024-10-26 00:03:02

1、锅内放花生油,烧八九成热后加葱、姜、蒜、辣椒、花椒爆香。

2、加花蛤翻炒,依次加入盐、酱油、醋。

3、翻炒至花蛤慢慢张开口,没有闭口的时候关火,炒时间太长肉会变老。

4、最后撒点韭菜段出锅。

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