1、matlab中绘制饼状图一般是通过掉用函数pie来实现，该函数的调用格式如下：Pie（X）:如果X是一维数组，则按照X值绘制，如果X是二维数组，则将指定的部分弹出，突出显示，其对应的调用格式：霸烹钟爷Pie (X,explode):在此explode可以取值0或者1，如果取0，则表示不弹出，如果取1则表示该部分弹出，新建一个m文件，编写对应的m文件代码如下图：
2、运行该m文件，结果如下图
3、点击菜单栏编辑，弹出下拉列表，选择图形属性：
4、在此可以给该二维饼状图添加名称，在此设置为每一门成绩所占比例，点击颜色涂右侧按钮，可以弹出对应的颜色选择，在此选择Spring，点击图形颜色，则开始设置图形的背景颜色，在此设置为白色
5、设置完成后对应的二维饼状图如下：
6、上面介绍是X为一维数组的情况，当X为二维数据时，编写如下对应的m文件：
7、运行该m文件，绘制结果如下图：
8、鼠标右键单击该二维饼状图，弹出下拉列表，可以对二维饼状图的面颜色，咐搭趔涮边颜色，线宽，标记等进行设置，在此将黄色区域设置成绿色，线宽为2，用圆圈进行标记，结果如下：
9、以上就是在matlab中对二维饼状图进行基本操作的过程