超美味的抹茶蜜豆吐司,每一口都是满满的幸福!

时间:2024-10-14 11:04:50

1、除黄油,盐,所有材料揉到扩展,加入黄油,盐揉到揉至完全阶段,可以拉出薄膜即可,分出一半面团,加入抹茶粉后揉匀。放在温暖处进行基础发酵。

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2、面团发酵到1.5倍大时,手指戳一下,不回弹不回缩

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3、把面团在面板上按揉几下,排出气体。滚园后盖保鲜膜松弛15分钟。

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4、先把白面团擀成长方形,长度要与模具相当。然后翻一个面放好。

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5、将抹茶面团擀成稍小一点的长方形,放在擀开的白面团上,二个面团中间要压紧。

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6、在抹茶面团上铺上一层蜜豆

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7、从上而下地卷起来。收口捏紧。

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