花生猪蹄煲的做法

时间:2024-10-26 05:31:31

1、将猪手烧去毛、刮洗净,斩小件。

花生猪蹄煲的做法

2、花生米泡洗干净。

花生猪蹄煲的做法

3、干香菇洗净泡水(泡的香菇水留着后面用)。

花生猪蹄煲的做法

4、冷水入锅,放入猪手、葱结、姜片、料酒,煮去血水后冲洗干净。

花生猪蹄煲的做法

5、将焯过水的猪手放入砂锅中,放入少一勺柱侯酱、一块腐乳、一勺生抽、少许白酒,用手抓匀。

花生猪蹄煲的做法

6、放入花生米,泡好的干香菇,再倒入泡香菇的水,水位刚好与猪脚齐平即可。

花生猪蹄煲的做法

7、大火烧开后转小火炖煮至猪脚软烂即可,软烂程度按个人喜好,如果喜欢有嚼劲的就提前大火收汁就可以了。

花生猪蹄煲的做法

8、完成。

花生猪蹄煲的做法
© 手抄报圈