法式奶油洋葱汤

时间:2024-10-28 22:16:25

1、如图备料。

法式奶油洋葱汤

2、洋葱切成洋葱丝,蒜瓣切末,备用。

法式奶油洋葱汤

3、橄榄油烧到3成热,下入洋葱丝,小火翻炒10-15分钟。

法式奶油洋葱汤

4、洋葱出现棕色焦边时,下蒜末、酒(白兰地)继续翻炒。

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5、洋葱变软后倒入鸡汤和香叶,炖煮5分钟到沸腾。

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6、加入3块奶油小方,搅拌溶解后,继续炖煮5分钟入味。

法式奶油洋葱汤

7、盛入烤碗中,如图。

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8、铺上法棍片和奶酪片撕成的碎。

法式奶油洋葱汤

9、烤箱预热180°,上下火20分钟,烘烤洋葱汤。

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10、成品。真的很惊艳,感觉媲美米其林大厨

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