1、布丁部分、奶油芝士(室温下预先软化)、白糖、玉米淀粉、蛋黄、香草混合物
2、加入热牛奶,搅拌均匀,用小火加热,搅拌至布丁凝固
3、布丁在室温下煮熟冷却后,倒入蛋糕模中心备用
4、奶油干酪(室温软化),糖和酸奶油,充分混合
5、加两个鸡蛋继续搅拌
6、加入玉米淀粉继续搅拌
7、加奶油搅拌
8、最后加入香草面糊
9、把芝士蛋糕面糊和布丁一起倒入蛋糕模里
10、烤箱预热180度烤20分钟后表面盖上铝膜转170度烤40分钟
11、烘烤蛋糕,冷藏4小时后脱模(虽然不太好吃,但绝对美味
12、白砂糖煮成糖浆
13、煮熟的糖浆需要很快倒在蛋糕表面,稍慢的糖浆会变硬,很难成型
14、快速淋刮
15、完成!焦糖冷却后,可以用勺子把它打碎,然后切成蛋糕
16、切开横截面,看清楚布丁。这两层芝士蛋糕味道很好!很好吃!