1、首先将凉皮切成宽条，装碟备用；
2、将青瓜和胡萝卜切丝，
3、把青瓜丝，胡萝卜丝，花生米摆在凉皮上。
4、调酱汁：香油，醋，酱油，蒜蓉辣酱，把这些调料放在碗中搅拌均匀。
5、然后将调好的酱汁淋在凉皮上，
6、搅拌均匀后，一盘好吃的凉皮就做好了。
