1、选用新鲜香菇
2、洗净，沥干水分。
3、用果刀把香菇柄切下来。
4、香菇柄不浪费，切碎调味，是另一种口感。
5、另外再切一些洋葱碎。
6、在香菇的伞面上切米字花刀，可以帮助入味。
7、刀口不要太深，避免切断。
8、在花刀的一面撒一些食盐
9、再撒一些黑胡椒碎
10、香菇表面刷一些油。
11、给香菇翻个身，小碗的一面朝上。
12、切碎的香菇柄和洋葱碎也用食盐黑椒碎调味。
13、加入一些油拌匀。
14、把调味的馅料放进香菇小碗里，喜欢吃肉的孩子们也可以放一些肉末进去。
15、静置腌渍30分钟，使香菇充分入味。
16、烤箱预热，上火220度，下火200度，15分钟即可。
17、烤熟的香菇缩小了，汤汁丰富。
18、鲜美多汁、不是肉，却有肉的口感、胜过肉的味道。搭配绿色蔬菜更是营养健康
