1、油麦菜洗干净，沥干水备用。
2、大蒜用到拍松，剁成碎末。
3、豆瓣酱加入少许水，调成稀一点的酱汁。
4、油锅烧热，爆香蒜末，倒入酱汁，炒香，油麦菜入沸水锅中传汆烫。
5、捞出，沥干水，将调好的豆瓣酱汁淋上去即可。
