1、先准备好300克的面粉，放入3克盐，增加面的筋性。
2、加入230毫升的温水，将面粉搅拌成絮状，搅拌至黏稠状没有面粉，醒发10分钟。将醒发10分钟后的面搅拌至光滑不沾面盆后，倒入两勺食用油。继续醒发20分钟
3、将韭菜切成沫，倒入三勺食用油，搅拌均匀。炒三个鸡蛋，炒碎。将粉条在水里煮软后过赜摧蛳驵凉水，待放凉后切成碎末。混合均匀
4、依次放入半勺十三香、半勺鸡精、一勺咸盐、一勺香油、一勺老抽、一勺生抽、一勺蚝油，搅拌均匀。
5、醒发后的面团放在面板上，无需揉搓，自然拉成长条，切成等份面团，将每个面团轻轻团成小球，等待备用
6、取一个小面团轻轻按压成中间厚边缘薄，不要拿擀面杖擀，放入馅料，像包包子一样包起来。
7、将电饼铛提前预热，底部刷油，放入生坯，用手轻轻按压成圆形放入电饼铛，盖住盖子烙2分钟。
8、两面烙至金黄，微微鼓包就可以，完成
