1、材料准备好
2、称量好葡萄干和核桃,葡萄干用牛奶(不含在60g中)浸泡10分钟左右,葡萄干切碎
3、准备好其他材料,黄油切小块软化。将盐放入高筋面粉中,倒入软化的黄油。
4、将黄油和高粉搓匀成小粗粒状。
5、牛奶、鸡蛋液、细砂糖、酵母混合均匀。
6、倒入搓成小粗粒的面粉中。
7、揉成光滑的面团。
8、将葡萄干的牛奶尽可能沥干,将面团压扁,放入一半的葡萄干和核桃。
9、将面团合拢,收口的向上,再次压扁,放入剩下的葡萄干和牛奶。
10、揉成团,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。
11、第二天早上拿出面团,将面团压扁,用小刀切成8份。
12、刷上鸡蛋液,放入预热180度的烤箱,烤15分钟左右,表面金黄色就可以出炉啦