1、泡发绿豆。抓两三把绿豆泡在清水里。泡到绿豆开裂就可以了。一般泡发一天。
2、找一个有孔的格子。把它洗干净待用。可以把多余的水滤出去。
3、准备一块干净的毛巾，把它打湿，平铺在刚才准备的格子底部，避免绿豆从孔隙中漏出。
4、把泡发好的绿豆均匀的铺在格子里打湿的毛巾上。铺开就行了。
5、另外拿一块干净的毛巾，把毛巾打湿，盖住绿豆放在阴凉处。把它放在一个小盆的上面，可以接住多余的水分。
6、早中晚浇水。其余时间不用管它，也不要去揭开毛巾，就让毋队末哎它安静的生长。如果气温高，就多浇一次水。保持湿润就可以。
7、三天后，绿豆已经摇身变成这个样子了。再过两天就可以采摘下来，绿色环保的豆芽就可以制作美味了！
