1、先准备主食,去四分之一的大米放入小碗中,用清水洗两次。把大米放入锅中,加入三碗水,开始煮米饭。
2、洗干净土豆丝,去皮,然后切丝。把西红柿切成小碎块。切葱块切成小碎块。待用。酸菜多洗几次,去酸。然后把油麦菜切成小碎块。
3、腌猪肉加入锅中,加热,然后加入葱花,加入花椒大料姜面,然后加入西红柿,等到西红柿翻炒出水。
4、加入土豆丝,翻炒大概三分钟,让土豆丝入味,加入鸡精,酱油两滴,然后加入盐,这个时候加入小半碗水。盖上锅盖,蒸煮我们的美味哦。
5、大概十分钟之后,加入酸菜,翻炒。然后两分钟之后加入油麦菜。翻炒一分钟。
6、煮个三分钟之后,然后翻炒,搅拌均匀之后,我们的饭就可以上桌了哦。同时我们的米饭也熟了哦。榆次同张虢咆噘时捞米饭的汤汁还可以当做汤来喝,很美味的。