1、鱼干先用温水泡10分钟。（这样鱼干吃的时候不会那么硬。）
2、辣椒，姜，蒜，番茄切成小段。
3、锅中放入适量油热好油锅，放辣椒，姜，蒜煸出香味。
4、放入番茄一起煸炒。
5、然后加入鱼干一起煸炒。
6、放入适量生抽，盐调味增鲜。
7、出锅前加入蒜叶增香。
8、盛盘。
番茄炒鱼干的做法
时间：2024-10-12 02:50:501、鱼干先用温水泡10分钟。（这样鱼干吃的时候不会那么硬。）
2、辣椒，姜，蒜，番茄切成小段。
3、锅中放入适量油热好油锅，放辣椒，姜，蒜煸出香味。
4、放入番茄一起煸炒。
5、然后加入鱼干一起煸炒。
6、放入适量生抽，盐调味增鲜。
7、出锅前加入蒜叶增香。
8、盛盘。