青菜和年糕，意外好吃！
食材
猪肉 1小块
上海青 2颗
年糕 2根
蒜 两瓣
葱姜 适量
生抽 1汤匙
盐 1克
盐 1克
白胡椒粉 1克
料酒 半汤匙
生抽 半汤匙
玉米淀粉 半汤匙
肉片年糕炒青菜
1、材料合集
2、年糕切成斜的薄片。
3、青菜斜刀切成小块。
4、猪肉肥瘦分开，肥肉切成加泥蛲责丝，瘦肉切成薄片。切好的瘦肉放入碗中，将材料中腌肉的调料全部放入搅拌均匀，放置一旁备用。
5、大蒜切薄片，葱切成末，生姜切成细丝。
6、肥肉放进锅中，小火慢熬，熬出猪油，肉变成焦黄色，这时如果觉得油少，可以再倒一些其他的油进去。
7、火调大，放入葱姜蒜炒几下炒出香味。
8、放入腌制好的瘦肉，滑散，炒致变色
9、放入年糕翻炒，这时调中火，持续炒一分钟左右(炒到年糕变软即可)。
10、火调大，沿着锅边淋去半锅铲生抽酱油，快速翻炒几下。
11、放入青菜，放入一克盐，再翻炒几下就可以出锅啦！
12、肉片鲜香嫩滑，年糕口感棉软，青菜脆嫩，两者吸收了汤汁回味无穷，超级下饭！
