抹茶芒果慕斯

时间:2025-01-13 19:23:15

1、吉利丁片分两份剪小后用冰水泡软

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2、抹茶粉冲入开水,用打蛋器搅打融化无干粉

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3、加入软化的吉利丁片融化均匀

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4、淡奶油A加入细砂糖A打发到出现纹路

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5、抹茶糊和淡奶油混合均匀

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6、.装入裱花袋,挤入模具内,放入冰箱冷藏半小时左右

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7、芒果肉加入牛奶搅打成泥状

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8、芒果肉加入牛奶搅打成泥状

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9、吉利丁片隔热水融化

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10、融化的吉利丁液和芒果泥混合均匀

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11、淡奶油B加入细砂糖B打发至有纹路

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12、把芒果泥和淡奶油混合均匀

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13、到入模具内,冷藏半小时后转冷冻5小时

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14、5小时后轻易的就可以脱模了

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15、杯子形状,随意加入喜欢的水果或者用淡奶油装饰

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