麻蛤用淡盐水浸泡使之吐净泥沙

时间:2024-10-12 13:50:18

第1步1、半个柠檬切屡阽咆忌片。

第2步2、香菜切成末。

第3步3、姜去皮切成丝。

第4步4、小米椒去蒂切成辣一硅眠埚椒圈。

第5步5、青椒去蒂切成粒。

第6步6、蒜瓣切成末。

第7步7、将切碎的原料放入大碗中,加入适量的盐。

第8步8、加入500ML凉开水及冰块,搅拌均匀待用。

第9步9、麻蛤用淡盐水浸泡使之吐净泥沙,并用刷子刷净外壳。

第10步10、锅内加凉水、麻蛤和姜片,大火煮至麻蛤开口后捞出。

第11步11、麻蛤掰去半边壳,摆在盘中。(盘子要深一些)

第12步12、将之前调好的调味汁倒在麻蛤上。

第13步13、覆上保鲜膜,冷藏1个小时以上。

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